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| Download dell'intero numero 2020-04 in PDF | ||
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Sommario | ||
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| Editoriale | ||
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| Luigi Costato | Riscoprire la Food security | |
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| Ricerche | ||
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| Lorenza Paoloni | La sostenibilità "etica" della filiera agroalimentare | |
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| Lorenzo Bairati | L'etica del consumatore nella governance globale del cibo | |
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| Commenti e note | ||
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| Laura Carrara | Dal Regolamento (UE) 2017/625 alle misure applicative unionali e nazionali: un percorso innovativo ma non concluso | |
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| Giulia Formici | Novel Food e insetti per il consumo umano tra interventi legislativi e Corte di giustizia: alla ricerca di un difficile equilibrio | |
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| Recensioni | ||
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| Ferdinando Albisinni | Angel Martìnez Gutiérrez, Geographical Origin and Olive Oil | |
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